עינת שרוף למדה שירה ומוסיקה בביה"ס רימון והתפרסמה בביצועיה לשירים של תלמה אליגון, הרחיבה את תחום השירה בציבור גם לשירים עדכניים, שירים ים תיכוניים ושירים בלועזית. עינת שרוף מופיעה בערבי שירה בציבור גם באירופה ובארה"ב ונחשבת לכוהנת הגדולה של השירה בציבור.